Эта информация предназначена для широкого круга читателей: садоводов и огородников, крестьян и фермеров, а также всех любителей домашних заготовок, кто ведет свое хозяйство прилежно и экономно.
В книге предпринята попытка возродить практические навыки одного из важных направлений домашнего хозяйства - приготовления спирта, водок и вин из крахмального сырья, то есть без сахара.
В существующих руководствах по домашнему виноделию приводятся лишь рецепты крепких напитков и вин, но отсутствуют практические приемы приготовления спирта и крепких напитков в домашних условиях.
Утрата, в силу известных причин, навыков винокурения и приготовления спирта из крахмального сырья привело к значительному расходу сахара, который сегодня используется в качестве сырья, в то время как для этого можно с успехом использовать другие более дешевые виды сырья. Прежде всего это зерновые культуры, а также картофель, земляная груша - топинамбур, сахарная свекла и яблоки - паданцы, кроме того плоды дикорастущих растений: желуди, каштаны, рябина и другие, а также корневища болотных трав: рогоза- камыша, сусака и других. В сухих корнях этих растений содержится крахмала больше, чем в картофеле.
В книге приведены практические приемы, позволяющие получать без больших затрат спирт и крепкие напитки из любого сырья, используя для этого простые подручные средства, которые всегда имеются в распоряжении каждой хозяйки.
Всем известно, что дело, суть которого непонятна, кажется невозможным, но перешагнешь это и вес станет доступным. А уж если кто расскажет да наставит и того легче.
Для тех. кто хотел бы понять как делать спирт и самостоятельно приготовить приятные напитки для себя и угощение для друзей, могут быть полезными ответы Мастера-винокура на вопросы, которые всегда стоят впереди дела. Прочитайте эти ответы и увидите, что вы это сможете.
p.s.
сайт хоть и называется Самогон, но он как раз таки против самогона, вы узнаете почему самогон нельзя пить и в чем отличие самогона от хорошей водки.
не нужно воспринимать это как рекламу алкоголизма, наоборот - пить нужно качественные напитки и в меру...хотя как говорят в народе- рази с палведра напьешься...
Отредактировано Волчара (2009-01-19 22:08:49)
